Nos arredores de Firenze: Fattoria di Maiano e Trattoria Le Cave di Maiano





Trattoria Le Cave di Maiano



Trattoria Le Cave di Maiano



 

Cave di Maiano



 A dica de hoje continua sendo muito perto de FIRENZE, a 5 km do centro histórico de FIRENZE, andando em direção a SETTIGNANO, fica numa colina entre FIESOLE e SETTIGNANO.

A FATTORIA DI MAIANO com origem em 1400, é uma fazenda agrícola destinada a maior parte à plantação de oliva, que vem colhida à mão entre novembro e dezembro. Ali mesmo é fabricado um azeite olio extra vergine excelente.
A Fattoria também oferece hospedagem com apartamentos dentro dela e alguns faziam parte de um monastero di clausura; Você pode se hospedar aqui e ficar indo a FIRENZE ou qualquer outro lugar da Toscana. Como hóspede, pode fazer curso de cozinha, curso de arte e restauro, e fazer uma visita guiada a fabricação do azeite e a VILLA DI MAIANO, um palácio antigo que pertencia ao dono da Fattoria, todo mobiliado como se estivesse alguém morando, mas na verdade só é usado para eventos elegantes.
Essa casa já foi cena de vários filmes Un te con Mussolini di Franco Zeffirelli e Camera com vista de James Ivory.
Logo na entrada da Fattoria, tem um cláustro de 1400. muito bonito com um afresco na entrada da Madonna della Misericordia di Spinello Aretino. Existe também um restaurante chamado Ristourante La Terrazza muito bom, é aberto para almoço e jantar com pratos da cozinha Toscana e uma boa enoteca.
Siga agora para ver a CAVE DI MAIANO. Vá subindo mais a sua esquerda, é um monte de Pietra Serena a tal pedra cinza famosa muito usada no renascimento por famosos como Brunelleschi, Michelangelo, eram usadas como uma moldura cinza nos arcos, nas colunas, em volta das portas. Agora está na moda de novo, voltou a ser usada. Você pode ver em toda a cidade de FIRENZE e era dessa CAVE DI MAIANO que eram tiradas a Pietra Serena usada por exemplo na Piazza Annunziata em FIRENZE belíssima com todos aqueles arcos do arquiteto Brunelleschi. Eles tiravam dessa Cave perto de FIRENZE.
Volte como se fosse para FATTORIA DI MAIANO, a sua direita também você vai encontrar um restaurante ótimo que se chama TRATTORIA LE CAVE DI MAIANO, é um ótimo lugar agradabilíssimo e se come muito bem. O endereço é V|ia Cave Di Maiano 16, Fiesole - Firenze.
Aqui estão alguns pratos:

Straccettini di manzo alla fiorentina con i carciofi

Torta della nonna



Risottino ai porri e tartufo




Insalata di farro